Рождество по-итальянски
25 декабря католический мир отмечает Рождество Христово. В Ватикане папа римский выступил с традиционным праздничным обращением, в котором призвал христиан молиться за мир на Земле. Приветствие по традиции понтифик зачитал на 62 языках.
Главную рождественскую елку Ватикан всегда получает в подарок - традиция. Такой высокой на Сан-Пьетро еще не ставили - 32 метра. Из национального парка в Колабрии посылку бережно переправили вертолетом - на радость папе и миллионам туристов.
А сами римляне в этом году радуются совсем другому рождественскому чуду. Елка у Колизея. У нее и подсветка скромнее, чем у амфитеатра, и ростом не выдалась, но такого здесь еще никогда не бывало.
Вообще-то на рождественском электричестве Рим сэкономил - платаны перед магазинами и подъездами итальянцы зажигали за свой счет. Падре Пио праздничное настроение своим прихожанам создавал полмесяца в свободное от службы время. Поправил краску у главных персонажей, зажег поярче Вифлеемскую звезду и лишь с пейзажем, как всегда, позволил себе некоторые вольности.
"Видите, куда уходят горы? Сколько огонечков! В этом году в нашем вертепе появилась перспектива. А еще я давно мечтал сделать пейзаж в романском стиле - полмесяца ушло", - рассказывает падре.
Всю прошлую неделю вертепы старательно прятали под крыши - в этом году в Италии не столько тепло – плюс 10, как дождливо. На площади Навона, где паслись два единственных на весь Рим оленя и звенел в колокольчик Санта-Клаус, торговали праздничными чулками для подарков и цветами, которые называют рождественскими звездами. Именно их дарят друг другу с пожеланиями "Буон Натале".
"Вообще-то они ядовитые, я не знаю, почему их называют рождественскими звездами. Может потому, что они похожи на комету", - рассуждает итальянка.
Чтобы год прошел как надо, на столе в Рождество должно быть изобилие. В эти дни итальянцы буквально разоряют магазины. Что делать с индейкой, знает каждый итальянец, но правильно приготовить котекино - рождественские калорийные колбаски – доверяют только профессионалам. В ночь накануне Рождества рестораны делают выручку на блюде "Праздничный ужин на вынос". Аккуратно передавая коробки, шеф-повар советует не жалеть в эти дни самую главную приправу - чечевицу.
"Так положено - в каждое блюдо. Чем больше съешь чечевицы, тем больше денег будет. Получается - ешь удачу, на весь год", - объясняет владелец ресторана Джанмарио Корсетти.
Именно сидя за столом, итальянцы увидят и главную рождественскую елку - 32 метра - и главную рождественскую службу - в полночь с папой Бенедиктом XVI в прямом эфире по телевизору. Прямую трансляцию за ужином они обязательно смотрят в чем-нибудь красном и блестящем. В Рождество любая мелочь этого цвета обязательно принесет удачу на целый год.

Судя по рассказу, вы просто отлично отметили Рождество. Самое главное, чтобы все были счастливы! У вас это несомненно получилось 

В Германии считают, что для новогодней ночи лучше всего подходит вальс

Европейские столицы, по традиции, соревнуются в том, чьe новогоднее веселье будет наиболее масштабным и запоминающимся. В Берлине торжество под открытым небом, как считают его организаторы, должно затмить даже празднование окончания чемпионата мира по футболу.

Какое самое большое новогоднее желание? - станцевать с любимой танго. В праздничные дни в танцевальные школы Берлина не пробиться. Город уже не работает, - город кружится и считает шаги.

Учитель танцев, Илька Пушман, считает, что для новогодней ночи лучше подходит вальс, - танец любви для зимы, елки и Деда Мороза.

Илька Пушман: "Все хотят быстро научиться за два, три занятия, а я не могу объяснить, что танец слишком сложный, что танцевать надо не по праздникам, а весь год".

В новогоднюю ночь танго танцуют сразу в нескольких клубах, и большим любителям предлагают устроить танцевальный марафон. А что делать тем, кого не приглашают? Кому не достанется подарка, или не с кем будет чокнуться шампанским, когда часы пробьют полночь? Германия подарила миру термин - "новогодняя депрессия". Для тех, кому новый год - лишь новые страдания, берлинские власти открыли специальную телефонную линию.

Анна Мюзелер сама вызвалась работать в новогоднюю ночь, - взрослые дети уехали отдыхать в Испанию. Анна говорит, что сюда звонят не только одинокие старики. Людей больше беспокоят не их личные беды, а то, что их не с кем обсудить.

А есть и те, кто в новогоднюю ночь потерял друга. Многие берлинцы так бурно встречают Рождество и Новый год, что их собаки, кошки и хомячки оказываются на улице. В праздники приют для животных на востоке Берлина разрастается до размеров небольшого зоопарка.

Как правильно пить шампанское, – репортаж с родины напитка – французской Шампани
Большинство людей сегодня вряд ли обойдутся без шампанского, которое давно стало непременным атрибутом встречи Нового года. При этом мало кто знает, как же на самом деле надо пить его - когда, сколько и из каких бокалов? Чтобы выяснить это, корреспондент "Первого канала" Жанна Агалакова отправилась на родину напитка, во французскую Шампань. Местные виноделы поделились своими секретами.

Виноградники вокруг города Кюмьер в самом сердце провинции Шампань похожи на картофельные наделы в российской средней полосе. Окучены все полянки и ложбинки, у каждого маленького лоскутка - свой хозяин. Разница только в цене. Здесь - самая дорогая земля в Европе. Стоимость одного гектара доходит до полутора миллионов евро. И владельцы-миллионеры - отнюдь не белоручки, - сами ухаживают за лозой, сами закатывают бутылки.

Жан-Батист Жофруа, винодел: "Здесь, в Шампани, мы можем делать только шампанское. И когда вкус винограда не тот, что требуется, весь урожай просто оставляют".

Шампанское изобрели монахи-бенедектинцы 3 столетия назад. Ручного труда и сейчас в производстве немало. Нехитрую операцию выполняют каждый день в течение месяца: бутылку прокручивают и постепенно приводят в вертикальное положение. Когда осадок окажется в горлышке, его заморозят и удалят. Процесс вторичного брожения и рождает знаменитые пузырьки, от которых теряют головы даже самые рассудительные граждане.

В хорошем шампанском пузырьки текут тонкой струйкой и не заканчиваются никогда. Чем мельче пузырьки, тем старше и изысканней напиток.

Из чего пить - из кубка или из флейты - этот вопрос на протяжении столетий оставался открытым. В одном - напиток раскрывается быстро, в другом - долго хранит свой букет. И только недавно специалисты пришли к единому мнению: бокал для вина, - он лучше всего раскрывает вкус королевского напитка.

Еще недавно считалось, что шампанское идет только к десерту. Потом появилась мода на шампанское-аперитив. Теперь самый шиком считается, когда шампанское сопровождает весь обед. Мода меняется, но одно остается неизменным: шампанское - символ праздника. И если вы открываете бутылку, значит, Вам есть что отметить.

Когда все-таки начинается новый год? Тайна 12-ти ударов кремлевских курантов
Сегодня в России - первый день длинных новогодних каникул. Ещe есть время купить подарки, подготовиться к застолью и подумать, какое желание загадать под бой кремлевских курантов.

12 ударов - непременный символ Нового года. Но, как выяснила наш корреспондент Юлия Шатилова, которой удалось пообщаться с главным часовщиком страны, перезвон курантов вводит в заблуждение миллионы россиян. Так когда же наступает Новый год? Об этом - в нашем репортаже.

Эти звуки для россиян, как шампанское и салат оливье, - давно неотъемлемый атрибут встречи Нового года. Только вот в главном вопросе, когда именно он наступает, до сих пор нет полной ясности - с колокольным перезвоном, с первым или последним ударом курантов.

В кадре: опрос на Красной площади. Все говорят разное.

Точное кремлевское время хранится за железными засовами. Доступ в святая святых, Спасскую башню, только в сопровождении. Режимный объект. Никаких лифтов. Почти 10 этажей вверх пешком по старинным винтовым лестницам.

Уникальные кадры: Красная площадь с высоты Спасской башни. Завтра в полночь все взгляды устремятся сюда. Где вот уже на протяжении веков беспристрастно отсчитывают часы и минуты уходящего года кремлевские куранты.

Каждая стрелка по 3 метра, сам циферблат - 6. С брусчатки размер так не ощущается, но главные часы страны занимают несколько этажей. Больше человеческого роста колеса и шестеренки, огромный музыкальный барабан, 32- килограммовый маятник - итого вся конструкция весит больше 25 тонн. Во всем же остальном куранты самые обычные механические часы.

Здесь в астрономической службе времени Института имени Штернберга знают о них все, наблюдают за звездами, изучают вращение Земли и непрерывно получают сигналы со спутников, чтобы куранты постоянно получали сводки о самом точном московском времени. Здесь знают и ответ на главный вопрос.

Евгений Федосеев, начальник Службы времени Астрономического института им. Штернберга: "Новый год наступает при первом же звуке курантов. Дзинь-дзинь-дзинь. Это уже Новый год наступил и надо уже кричать, поздравлять и праздновать, а все вот эти удары и знаки - это все уже потом".

Завертелись колесики. Началось. Так выглядит приход нового года на смену старому в самом сердце главных часов страны.

Возникает вопрос. Если новый год наступает с первым перезвоном, зачем еще 12 неспешных ударов. Специалисты говорят, все просто - это способ чуточку замедлить бег времени, чтобы все успели загадать самое сокровенное желание пока часы 12 бьют.

Православные христиане готовятся отметить один из главных праздников - Рождество

Сегодня - Сочельник, последний и самый строгий день поста, когда верующие воздерживаются от пищи до самого вечера. И лишь с появлением на небе первой звезды - символа звезды Вифлеемской, возвестившей о приходе в мир Спасителя, - им разрешается отведать "сочива". Это особое блюдо: постная каша с мeдом и фруктами. Именно от неe и пошло название "сочельник".

Ближе к ночи прихожане соберутся в храмах, которые к празднику по традиции украшают еловыми ветками. Главное Рождественское богослужение пройдeт в Москве, его возглавит Патриарх Алексий II.

Свои поздравления Патриарху направил Владимир Путин. Он отметил активную деятельность Алексия II, которая служит возрождению исторических и культурных традиций России. Президент поздравил и всех, кто празднуют Рождество, пожелав крепкого здоровья и обратив внимание на то, что Рождественские дни - время благотворительности и искреннего внимание ко всем, кто нуждается в помощи и заботе.

Сразу после Рождества наступают святки. До самого Крещения православные будут поздравлять друг друга, обмениваться подарками и устраивать шумные представления. По традиции, в это время девушки гадают на жениха, а в домах ждут ряженых.
   После полуночи в доме культуры деревни Минеевка объявили рождественский сбор. По такому случаю ответственный работник администрации на время перевоплотился в козла. Правда, из-под костюма предательски выглядывали вполне современные джинсы. Ряженые достали старенький баян, извлекли из бабушкиного сундука платки и пестрой компанией отправились на улицу.
   Ряженые: «Девки, девки, скоро святки, мы плясать пойдем, на эту улицу зайдем и вас с собой возьмем!»
   Возмутители спокойствия, обходя каждый дом, громко стучали в бубен. Сегодня ночью во всей деревне для артистов двери открыты. По традиции, ряженых детей одаривали пирожками, конфетами и бутербродами с колбасой.
   Ряженые: «А мы ряженые, а мы саженые, мы желаем вам добра от порога до угла!»
   После обильного угощения гости оккупировали диван и явно не хотели уходить. От страшной маски Кинг Конга хозяева пятились подальше. Ряженые старались изо всех сил, но развеселить удалось не всех.
   Марина Голубева, житель деревни Минеевка: «Мне кажется, люди немного очерствели. Мы стараемся веселить народ, потому что всем сложно, всем тяжело. А мы приносим в дом праздник».
   Посовещавшись у фонаря, детское меню решили дополнить традиционным напитком для взрослых. Запасы спиртного нашлись в следующей избе, здесь хозяева готовились к встрече с ряжеными. В просторном зале у печки дети сразу пустились в пляс, а предусмотрительному главе семейства пришлось несколько раз спускаться в погреб.
   Татьяна Карасева, житель деревни Минеевка: «Чем лучше встретишь колядушек, тем благополучнее год будет. Мы с удовольствием их принимаем».
   Продовольственную корзину дополнил рыбный пирог и трехлитровая бутыль домашней настойки. Для полноты картины не хватало только тройки с бубенцами. Жаль, что деревенские ямщики давно оседлали железных коней.
   С появлением первой звезды начинаются настоящие торжества: деревенские жители соревнуются в щедрости и хлебосольстве.
   Возле местного клуба подозрительно тихо и почти безлюдно. Этой ночью деревенский дом культуры специально не закрывают, так как в полной тишине и темноте в пустом зале за столом сидят девушки с блюдцем, зеркалом и свечой.
   По приданию, на рождественских гаданиях можно узнать имя суженого и свою судьбу. Свеча плавится, и капли соединяются в полумесяц. Невеста уверена, что жених Колька скоро разлюбит. Предчувствия проверяют на иголках, и догадка находит подтверждение. Остается последний способ убедиться в собственной правоте, но для этого понадобится мамино кольцо.
   Девушка: «Суженый, ряженый, приходи ко мне наряженный, ряженый, суженый, приходи ко мне поужинать…»
   Будущие деревенские женихи и невесты облепили все окна, но тайну святочных гаданий им пока не раскрывают.

Рождество по-вьетнамски

Еще совсем недавно католического Рождества во Вьетнаме не было. Вьетнамцы не знали, как выглядят гирлянды на елках, да и обычные лампочки на улицах отсутствовали. Все изменилось. Сегодня во Вьетнаме отмечают католический праздник искусственным снегом и народными гуляниями. Традиции всего 10 лет, но многие вьетнамцы признаются, что рождество стало одним из самых любимых зимних праздников.

В этой азиатской стране почитают Будду, поэтому рождество для вьетнамцев это праздник меньшинства. Его отмечают все, но так как удобно и, главное, когда удобно. Единственные, кто старается придерживаться традиций – это вьетнамские католики. Они делают все, чтобы хоть чем-то походить на Европу.

Район номер 8 в Хошимине – место, где традиционно живут католики. Дома здесь украшают не муниципальные власти, а сами местные жители. Они очень любят развешивать на деревья вату и белые тряпочки. От этого создается впечатление, что снег во Вьетнаме все-таки есть.

Сцену рождения Христа строит каждая семья и с большим размахом. Здесь же, рядом, и Санта Клаус, и олени. На время праздника дома в этом квартале остаются без окон – поскольку их загораживает фольга или бумага, которой до крыши обернут дом. Но, даже это здесь готовы терпеть - главное, чтобы жилище было украшено не хуже, чем у соседа.

Нюнг собирается отмечать рождество на день раньше. 23 декабря. Просто ей так удобней. В этом году рождество выпало на воскресенье, а в понедельник ей и мужу на работу… В субботу отпразднуют, а в воскресенье – как следуют отдохнут. Подготовка идет как обычно - сестра Нюнг и племянница уже на полу.

Нюнг: Да, это наши традиции. Многие русские спрашивали – почему вы готовите на полу. Но мы привыкли.

В рождественском меню блюдо не из индейки, а из Индии - суп из козы с настоящими индийскими приправами. В принципе их можно купить на местном рынке, но этот пакетик ценен тем, что его подарил мужу Нюнг, врачу по специальности, спасенный им пациент.

Нюнг: А здесь у нас готовится настоящий деликатес. Мы очень любим и всегда позволяем себе на праздники. Это то место, которое отличает… ммм… козла от козы.

Хотя в семье Нюнг нет ни одного католика – в доме наряжена елка, и звучат рождественские песни.

Нюнг: Это наш буддистский алтарь. Но я думаю, наши боги не обидятся за то, что мы отмечаем рождество. Нам очень нравится этот праздник. Когда-то, когда мы с мужем были молоды, было неприлично гулять парами в будний день. И мы тогда использовали Рождество, как еще один повод встретиться. Но тогда так широко его не отмечали.

Дом у Нюнг по вьетнамским меркам просто огромный 3 этажа и большой балкон. Для семьи преподавателя и врача – это шикарные апартаменты – купить их самостоятельно они вряд ли смогли бы. Это наследство, оставленное родителями.

Нюнг: Мои родители участвовали в революционной деятельности и их наградили орденом. И до революции они не прямо воевали в Ханое. Они на Юге Вьетнама потихоньку они участвовали в революции. Подпольщики.

Вьетнамцы – народ удивительный. Они отмечают религиозные праздники тех, кто десятилетиями пытался их завоевать и лучшим развлечением считают караоке по-русски. «Катюша» – как память о войне, в которой Советский Союз помог Вьетнаму и Алла Пугачева в старом репертуаре – для души.

Про то, чем вьетнамцы встречают Рождество, лучше всех знает хозяин гипермаркета. В России под новый год магазины закупают тысячи коробок шампанского, здесь – сосиски. Причем – тоннами. Рождество – не рождество, без сосисок. Радости - не будет.

Тхоай Фан, директор гипермаркета в городе Хо Ши Мине: Вот они. Сосиски. Это традиционное блюдо на рождество во Вьетнаме – их всегда покупают и на рождество и на новый год. Поэтому сосисок должно быть много и на любой вкус.

Шампанское здесь не пьют, торты не покупают и не пекут. Вообще на сладкий стол у вьетнамцев свой взгляд. Они обходятся фруктами, большинство из которых и так приторно-сладкие. Поэтому вместо торта - памело. Большой сладкий грейпфрут, который привозят из деревни. Он стоит недешево, и его покупают только на праздники. Из напитков на стол ставят местное вино, и рисовую водку. Для гурманов – водку с сюрпризом.

Тхоай Фан, директор гипермаркета в городе Хо Ши Мине: Эта водка с коброй внутри. Есть еще ящерицы, скорпионы. С корнем женьшеня - естественно. Много такой водки не выпьешь – она скорее лечебная. Но если разлить на весь стол – как раз получится по рюмочке. На первый тост.

Семья Фреда должна была в Рождество отведать индейки. Причем, готовить ее собирался сам хозяин, а не служанки, которые кормят семью обычно. Чтобы получилось так, как ее готовят в Америке, без вьетнамского взгляда на американскую гастрономию. С индейкой не сложилось, и решили обойтись вьетнамским супом из соседнего кафе и итальянской лазаньей. Ее приготовила жена Луан.

Луан: Мы познакомились 11 лет назад в компании, где вместе работали. Но он никак не может привыкнуть к вьетнамской кухне. Поэтому для него всегда приходится готовить что-то более европейское.

Фред классический экспат. Приехал покорять страну, которую не смогли победить его соотечественники, а потом также - не устоял перед Вьетнамом. Точнее перед его дочерью, красавицей Луан. Его покорили глаза.

Фред: Я вырос во время вьетнамской войны, и это очень сильно повиляло на все мое поколение. Для меня лично и других Американцев очень сложно первый раз приехать во Вьетнам. Тем более в Сайгон. Все мое поколение считает, что нужно быть очень аккуратным, когда влезаешь в жизнь других стран. Мы это поняли. Но я боялся, что они нас до сих пор не простили, и я был поражен, когда оказалось, что у вьетнамцев так мало предрассудков.

Фред и Луан встречались три года, потом решили пожениться и… остаться здесь. Луан выбрала Фреда, а он Вьетнам.

Луан: Конечно у нас еще есть в обществе предрассудки, что брак с иностранцем – это в принципе не очень правильно. Но вот кто он - американец, или француз – это уже давно никого не интересует.

10 лет назад, когда Фред только приехал – это была другая страна. Нищие на улицах, отсутствие электричества, машин и даже мотобайков – любимого средства передвижения Вьетнамцев. О рождестве в ту пору даже не слышали.

Фред: Рождество во Вьетнаме становится очень похожим на Америку. Во Вьетнаме наряжают елки, как у нас здесь в Сайгоне. Есть Санта Клаусы, если погуляете по городу, увидите людей в шапках и шубах Санты. Одна из причин, которые меня заставляют жить здесь – это то, что страна очень быстро меняется, и я часть этого процесса. Мне приятно, что я строю то, что моя страна так долго разрушала.

Этот дом Фред построил 6 лет назад. Тогда, как он говорит, это было возможно. Особняк в центре Хо Ши Мина кажется просто огромным. У старшей дочки Фреда и Луан Майли целых две детских комнаты.

Фред: Сейчас цена выросла на столько, что купить такой дом в Сайгоне, или землю, чтобы его построить просто невозможно. Вот еще одна комната Майли. Похожа на комнату барби.

Фред один из главных партнеров в юридической фирме. Он помогает инвестировать деньги во Вьетнам. Видимо, вполне удачно. В этой еще совсем недавно нищей стране у него хороший бизнес, уютный дом, красавица жена и двое очаровательных детей. Здесь, во Вьетнаме, он реализовал свою Американскую Мечту.

Фред: Я думаю, что я мог тоже самое иметь в Америке. У меня два хороших университета, хорошая семья, но здесь все менее предсказуемо. Если бы я остался в Америке – моя жизнь была бы более скучная, и я бы не так ей радовался.

Снега маленькая Майлин никогда не видела. Но папа рассказывал. Теперь она с удовольствием в него играет. Готовится к рождеству.

В рождественскую ночь детям разрешается открыть только по одному подарку. Все остальные они вскроют утром. Поэтому Майли тщательно выбирает, какой подарок ей открыть первым.

На рождество за столом собираются все без исключения обитатели этого дома. Праздничный ужин и подарки под елкой, ждут каждого. Правда для этого домработницам и няне пришлось выучить рождественскую песню. Хоть какая то замена традиционной индейке.

У Фреда есть мечта. Рождественская, как он говорит. Хотя о чем еще может мечтать человек, который нашел на карте мира страну, в которой ему хорошо. Человек, у которого по его собственному признанию все в жизни сложилось.

Фред: Я мечтаю о мире во всем мире. Несколько лет назад закончилась холодная война. Мы так были близки к этому. Россия и Америка успокоились. А сейчас все изменилось, если бы у меня было одно желание – я бы загадал мир во всем мире.

После рождественского ужина все вьетнамцы выходят на улицы. Точнее выезжают.

В вечерних платьях и колпаках Санты, они колесят по проспектам Хошимина, рассыпая искусственный снег, и выкрикивая поздравления. Кто-то идет пешком. И это хлебное время для таксистов на мотобайках.

В эту ночь в городе гигантские пробки, но это никого не волнует. Они никуда не спешат. Они на празднике. Нужно хотя бы раз до 12 ночи проехать мимо НотрДама – главного атолического собора города. На площадь перед собором собираются верующие и те, кто решил провести эту ночь без мотобайка. Улицы опустеют к полуночи, ровно в 12 все начинают разъезжаться по домам или оседать в многочисленных кафе и барах. Праздновать.

Самый шик по вьетнамским меркам – это жениться в Рождество. Конец декабря - время свадеб. Ресторан для торжества в рождественскую неделю нужно заказывать за год. Поэтому браки здесь такие крепкие - после принятия решения у молодых есть достаточно времени, чтобы подумать. Зато уж если удалось расписаться в Рождество – семейная жизнь станет рождественской сказкой – так здесь говорят рассудительные умиротворенные буддисты.

Источник: Город. Другой